Nuevas determinaciones de vitamina C
En una entrada anterior teníais los datos de los volúmenes de lugol utilizados para valorar la concentración de vitamina C en el primer lot...
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Damos comienzo a un nuevo proyecto dedicado al estudio de la fisiología del fruto de pimiento. Con él continuamos una serie de proyectos des... -
Nuestros pimientos han seguido madurando; se puede ver como se van reduciendo las zonas verdes en favor de las rojas. Las imágenes que se ad... -
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un potente antioxidante que no es exclusivo de frutos cítricos, como las naranjas...